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野菜のGI値

野菜のGI値

90 じゃが芋

80 にんじん

70 とうもろこし

65 かぼちゃ

30 トマト

上記以外の野菜は25以下

糖質の少ない野菜

ほうれん草や、小松菜などの葉野菜は、糖質の少なく、ビタミン、ミネラルの多い野菜の代表です。

きのこ類も食物繊維の量が多く、糖質制限ダイエットにおすすめです。